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《從產地到餐桌:蔬菜篇》 學校午餐食材教育影片

2024 / 8min / color
合作單位|新竹市政府、大享食育協會

本片透過介紹食材從產地、加工處理,最後運送至學校的過程,讓學生了解營養午餐中食材是如何從產地運送到他們的餐桌上, 以永續、淨零碳排、食安、營養等概念來輔佐,帶給學生更豐富、更正向的教育內容,使「吃」不再只是填飽肚子的過程,也是能夠更了解人與食物的關係及互動。

本集《蔬菜篇》拍攝蔬菜從種植、施肥、採收、檢驗、包裝、運送,最後到學校午餐中心的烹調過程,讓學生們認識臺灣在地種植的蔬菜,並導入SDGs概念,讓學生們更能吃得聰明、吃得安心。

導演|張明右
製片|朱昭燕
攝影|賴建榮、江宛芸
剪輯|江宛芸

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